Simpozij »Mlinarstvo in pekarstvo«
Portorož: 6. maj 2008
Nadaljujemo s tradicijo predstavitve uporabe živilskih plinov na simpoziju »Mlinarstvo in pekarstvo«, ki bo v Portorožu dne 6. maj 2008 v hotelu LifeClass.
Udeleženci bodo seznanjeni z najnovejšimi dosežki v treh dejavnostih: mlinarstvo, pekarstvo in slaščičarstvo. Na vseh treh področjih imajo plini za živila pomemben vpliv tako pri izdelavi živil, kot pri ohranjanju njihove trajnosti.
Obiščite nas in naš strokovnjak za področje živilske tehnologije Dejan Šibila, vam bom z veseljem svetoval, kako izboljšati vaš proces izdelave ali kako ohraniti vaše izdelke sveže.
